湖南法治报讯（通讯员 谭珂）每年5月的第三周是全民营养周，今年营养周的主题是“营养餐桌 家庭健康”。5月19日上午，为推动合理膳食行动深入家庭，让科学营养理念融入日常三餐，有效预防慢病，邵阳市中心医院临床营养科走进候诊区，为候诊的患者与家属送上了一场接地气、有干货、暖人心的营养科普宣教活动。
一、候诊区秀色可餐，营养科普接地气
活动现场变身“移动营养课堂”，秀色可餐的食物模型、丰富的家庭营养餐桌食谱、满是干货的科普手册、实用健康的互动礼品一应俱全，氛围温馨热闹。
趣味讲解：用动画+通俗语言，拆解《中国居民膳食指南》核心准则、三餐搭配、家庭不同人群营养饮食等要点，老少易懂。
互动答疑：提问患友三减三健、食物份量搭配等知识，充分调动候诊患友的积极性，并给出不同人群针对性的饮食建议。
医护人员为参与互动的群众送上实用的营养小盒（控盐勺及控油壶），鼓励大家把学到的知识真正用到生活中，从每一餐做起，守护全家健康。
二、实用干货：打造家庭健康餐桌的实用指南
此次活动中，医护团队为大家整理了打造健康家庭餐桌的核心要点，帮你轻松把营养知识变成餐桌上的行动。
01三餐搭配有讲究，均衡营养不缺席
早餐要吃好：遵循“谷薯+蛋白+果蔬”的黄金组合，比如全麦面包+鸡蛋+牛奶+小番茄，为一天的活力打下基础。
午餐要吃饱：以杂粮饭为主食，搭配清蒸鱼/瘦肉，加上两种以上蔬菜，保证能量与营养的双重供给。
晚餐要吃巧：选择小米粥、红薯等易消化的主食，搭配豆腐、虾仁和绿叶菜，减轻肠胃负担。
02科学烹饪锁住营养，减少健康隐患
优先选择蒸、煮、炖、快炒的烹饪方式，减少油炸、红烧；用葱姜蒜、柠檬汁替代部分盐和酱油，控制每日盐摄入不超过5克，减少隐形钠的摄入。
03全家共餐，吃出健康与温暖
坚持全家同桌用餐，边吃饭边陪伴。在烟火气中养成的健康饮食习惯，是值得代代传承的健康传家宝。
三、活动意义：让营养扎根家庭，用健康守护未来
“营养餐桌 家庭健康”，从来不是一句口号，而是藏在一日三餐里的爱与守护。家庭是健康生活的最小单元，餐桌则是传递健康理念的重要阵地。此次科普活动，打破了专业知识与普通群众之间的壁垒，让科学的食养文化成为患友就诊离院时的另一健康法宝，助力实现“以家庭为单位改善营养，以膳食为抓手守护健康”。
温馨提示：如果您想了解更多家庭营养膳食搭配的知识，可以前往市中心医院营养科门诊（体检中心5楼）咨询。
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来源：湖南法治报
