湖南法治报讯（通讯员 吉盛杰 林芳）民以食为先，食以俭养德，节约粮食一直是中华民族的传统美德。为深入实施《反食品浪费法》，倡导社会文明风尚，赫山区市场监督管理局开展为期三个月的“制止餐饮浪费”专项行动。
统筹部署专项行动。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”减少餐饮浪费，能有效保障粮食安全。为进一步营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，积极劝阻餐饮浪费行为，印发相关方案，组织召开制止餐饮浪费专项行动部署会，明确指导思想、工作原则、重点任务等内容，要求迅速行动,确保专项整治工作有效开展。
宣传引导社会共识。采取“线上+线下”相结合的方式，协调联动，加强对餐饮服务经营者《反食品浪费法》及相关标准的培训，突出对经营者和消费者的正面引导。以学校食堂、餐饮单位为重点区域，对在校师生、餐饮从业人员开展“反对浪费、崇尚节约”宣传活动。组织45位餐饮协会相关代表学习《中华人民共和国反食品浪费法》，重点了解餐饮单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度和加强服务人员职业素养等培训工作等内容，提高科学经营管理方法、健康消费理念的传播力，引导做制止餐饮浪费的践行者、宣传者、示范者。
压实商户主体责任。倡导餐饮单位在餐饮服务场所醒目位置张贴摆放反餐饮浪费标识和文明用餐标语，鼓励餐饮单位通过取消最低消费额度、大力推广适量点餐和小份菜、免费提供打包服务、提醒并督促消费者将剩余餐食打包带走、标明菜品分量等方式鼓励消费者合理点餐、厉行节约。例如益阳华天大酒店积极创新，多措并举，通过前台提示、点餐提示和餐桌提示打出制止餐饮浪费组合拳，服务提醒顾客适量点餐，增强消费者文明用餐的意识，营造了厉行节约、反对浪费的良好氛围，有效推进了制止餐饮浪费行动开展。
加强餐饮日常监管。结合“随机查餐厅”等专项行动，将制止餐饮浪费纳入日常监督检查，对发现的浪费食品行为的现象督促落实整改，督促餐饮服务单位明码标价，规范服务行为。引导督促全区餐饮服务单位将制止餐饮浪费行动纳入到餐饮服务的全过程，在落实落细上下功夫，让餐饮单位主动引导文明用餐，践行“光盘行动”。大力开展制止餐饮浪费执法“铁拳”行动，依法查处违法行为，查处餐饮浪费违法案件6起，对相关公司、餐饮店未主动对消费者进行防止食品浪费提醒的违法行为依法责令整改，并给予警告处分。
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来源：湖南法治报
