湖南法治报讯（通讯员 蒋云祥 刘军 赵兴琴）网络餐饮安全事关群众切身利益，是重要民生底线，更是不容触碰的监管红线。为切实规范网络餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近期，江华瑶族自治县市场监督管理局聚焦关键环节、压实各方责任，以“线上+线下”联动模式，全面推进网络餐饮食品安全专项整治行动走深走实。

​聚焦源头管控，压紧压实平台主体责任。县市场监管部门坚持靠前指挥、主动作为，通过行政指导、集中约谈等方式，督促网络餐饮服务平台严格履行食品安全主体责任，全面强化入网餐饮服务提供者资质审查与动态管理，严把平台准入关口，及时清理下架无证、证照过期及不符合经营规范的入网商户，从源头规范网络餐饮经营行为。

强化精准排查，构建线上线下监管闭环。线上精准发力筛查，对县域内（含乡镇）4家网络餐饮平台建立专项工作台账，重点梳理销量靠前商户、“无堂食外卖”经营户等重点对象100余家，实现重点对象底数清、情况明。线下纵深推进排查，组织执法力量对重点入网餐饮商户开展实地核查，围绕食品原料采购、加工制作流程、经营环境卫生、从业人员健康管理等关键内容逐项检查；对“无堂食外卖”等高风险商户开展“地毯式”排查，健全监管台账，坚决防范和杜绝“幽灵外卖”、后厨卫生脏乱差等突出问题。截至目前，累计检查入网餐饮商户89家次，开展网络餐饮食品专项抽检17批次，排查发现并督促整改问题42个，下达责令整改通知书10份，立案查处违法违规案件2起。

凝聚共治合力，拧紧食品安全责任链条。4月17日，县市场监督管理局召开网络餐饮食品安全工作推进会，通报当前网络餐饮食品安全形势及专项整治工作进展，深入解读国家市场监督管理总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。会上，各网络餐饮配送平台负责人依次作表态发言，纷纷表示将严格落实食品安全主体责任，主动开展自查自纠，强化外卖骑手食品安全培训与日常管理。会后，各平台现场签署《网络餐饮平台落实食品安全主体责任承诺书》，承诺严格履行商户资质审核、信息公示、配送过程管控等法定义务，主动接受社会各界监督，积极配合监管执法，共同守护网络餐饮安全防线。

下一步，江华瑶族自治县市场监督管理局将持续保持高压监管态势，以“零容忍”态度严厉打击网络餐饮各类违法违规行为，不断健全长效监管机制，以严密监管、严格执法、严肃问责守护好人民群众网络餐饮消费安全，为全县经济社会高质量发展营造安全、有序、放心的市场环境。

责编：左爽

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三审：万朝晖

来源：湖南法治报