法制周报讯(通讯员 赵亮）为进一步落实常态化疫情防控措施，有效预防传染病传播，保障人民群众健康安全，5月12日，湘潭市卫生计生综合监督执法局组织全市各级卫生监督机构相关人员和12家餐饮具集中消毒服务单位负责人召开了湘潭市餐饮具卫生监督讲评暨工作推进会。

会议上解读了国家和省卫生计生综合监督局食品安全相关文件精神和工作要求，开展了《食品安全国家标准餐饮具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）培训。会议指出了当前我市餐饮具集中消毒服务单位在生产过程中存在的环境卫生、自检、消毒等方面存在的问题，对各县市区监督机构提出的当前餐饮具食品安全卫生监督工作现状，给出针对性建议，并要求相关单位主动落实主体责任，提高餐饮具集中消毒服务单位卫生管理水平。

下一步，市卫生计生综合监督执法局将按照上级要求在全市开展2021年餐饮具集中消毒服务单位专项执法行动，进一步规范餐具饮具集中消毒服务单位生产经营活动，有效保障食品安全和消费者身体健康。

作者：赵亮

责编：李林俊

来源：法制周报