湖南法治报讯（通讯员 杨迪坤 李舒婷）为确保秋季开学“第一餐”食品安全，8月5日，双牌县市场监督管理局联合县教育局召开深化“校园餐”管理暨秋季学校食品安全培训会，全县49所学校和幼儿园的副校长、园长、食品安全总监和安全员参加会议。

会上，县教育局对《关于深化“校园餐”管理开展校园超市（小卖部）专项整治的工作方案》进行讲解，对营养餐及大宗食材采购进行培训，就深化“校园餐”管理工作做了具体安排，县市场监督管理局对学校食堂及小卖部食品安全日常操作过程中的注意事项进行了强调。

会议要求，一要摆正工作态度，增强做好校园食品安全工作的责任感和紧迫感。校园食品安全直接关系学生健康，事关千家万户，必须从讲政治的高度，深刻认识加强学校食堂食品安全工作的重要性和紧迫性。二要坚持问题导向，扎实推进“校园餐”管理及专项整治工作。做到食品经营单位资质齐全，执行索证索票制度确保源头可溯，市场监管部门监管有力，食品经营主体食品安全制度严格落实，校园食堂及超市（小卖部）经营者切实履行食品安全第一责任人的责任，及时发现和消除食品安全隐患。三要强化工作措施，确保专项整治工作取得实效。以加强组织领导、强化部门协作、严格监督检查、广泛宣传引导等四项举措为抓手，以此次专项整治为契机，举一反三，全面提升校园食品安全水平，用实际行动维护好广大师生健康权益。

下一步，双牌县市场监督管理局将继续联合县教育局等部门，加强秋季学校食品安全监督检查，采取秋季开学首餐陪餐、驻点监管等措施，对“新问题”加大规范指导力度，对“旧问题”加大违法处置力度，规范学校食堂及小卖部经营行为，全面筑牢校园食品安全“防火墙”。

作者：杨迪坤 李舒婷

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来源：湖南法治报