湖南法治报讯（通讯员 谷小琴）年关将至，猪肉是老百姓消费的重点商品，然而有的商贩却拿“土猪肉”做幌子，若不擦亮双眼，买回去的肉很有可能就是“白板肉”。为打击经营“白板肉”、病死或死因不明的猪肉等违法行为，连日来桑植县森林公安局联合县市管局、县农业农村局开展“白板肉”联合执法专项行动，全力保障群众食品安全。

联合执法组对该县瑞塔铺、刘家坪、芙蓉桥、洪家关、桥自弯等乡镇集市的猪肉经营户进行了全面检查。执法人员详细询问商家的进货渠道、索证索票情况，仔细检查了肉商人员的相关证件，重点检查其经营的猪肉是否具有“两证两章”，即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。行动中共检查猪肉经营户39家，查获“白板肉”60余斤，这些“白板肉”因无法提供合法来源及检验检疫证明，存在严重食品安全隐患，已被集中销毁，避免流入市场。

联合执法组还对猪肉经营户宣传了《食品安全法》《屠宰管理条例》等法律法规知识，教育引导猪肉经营户严格落实食品安全主体责任，严格守法经营。通过此次专项行动，有效规范了猪肉市场经营秩序。在今后的工作中，联合执法组将继续加大执法力度，不断完善工作机制，建立长效监管机制，进一步净化猪肉市场销售环境，守护辖区群众舌尖安全。

温馨提示：根据《生猪屠宰管理条例》第二条规定：国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

作者：谷小琴

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来源：湖南法治报