法制周报讯（湘潭在线客户端 记者 陈津津 通讯员 黄建新）在创卫工作中，小餐饮店一直是一块难啃的“硬骨头”。去年，湘潭市组织开展“六小门店”示范街达标竞赛活动，众多小餐饮店大变样，不仅环境变好了，服务质量也大幅提升，获得就餐消费者连连称赞。

在韶山中路长途汽车站地段，乘车旅客多选择沿线餐饮店就餐。走进其中一家餐饮店即可看到，门店墙上挂着营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等，透过玻璃窗可以看到干净整洁的操作间。就餐的张先生说：“以前这家餐饮店坐在凳子上都觉得油腻，自从提质改造后，配备了消毒柜、垃圾桶等，环境整洁多了。”

雨湖区市场监督管理局相关负责人说，韶山中路、建设北路、窑湾古街都是湘潭市的老街，餐饮店大多存在布局不规范、经营环境差、“三防”设施不完善、从业人员无健康证等食品安全隐患问题。为确保餐饮示范街达标验收，市场监管部门采取多方联动的方式，与辖区街道等一同上门宣传示范街创建的意义，主动为经营户办理相关证件。经过1年多的努力，雨湖区3条道路顺利通过示范街达标验收。

“来这条街吃饭，只要看看公示栏里的‘脸谱’，就知道哪家餐饮店食品安全做得好。”在湖湘西路，方先生看了看路口的餐饮服务食品安全量化分级公示牌后，选择了一家季度等级为A、动态等级是“笑脸”的餐饮店。方先生说，湖湘西路沿线的餐饮店多为新开门店，在创建示范街过程中不仅注重店面整洁明亮，更注重员工的服务态度，让顾客吃得舒心。

湘潭市场监督管理局相关负责人说，参与评比的餐饮示范街都会在合理位置制作公示栏，将街内所有门店评比结果按照等级进行公示，而辖区餐饮店需连续四个季度获评优秀等级，才能获得评比资格。截至目前，湘潭市已有9条示范街通过验收。 

作者：黄建新

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